Il nuovissimo gin di Cantine Fontezoppa, con botaniche perfettamente amalgamate intorno al ginepro selvatico di Serrapetrona, per un london dry gin marchigiano dall’inconfondibile retrogusto di pepe! Le materie prime vengono sapientemente distillate a bagnomaria con metodo discontinuo a vapore, dove la Testa e la coda sono eliminate, così da isolare il cuore ricco di quei profumi che ben identificano le botaniche utilizzate. Dopo la fase di distillazione, il gin viene lasciato riposare nel silos in acciaio, dopodiché viene portato alla gradazione desiderata con Acqua purissima di sorgente. Refrigerato a -8° C per almeno 36 ore in modo da eliminare tutti gli oli essenziali della distillazione e conferire un carattere pulito al distillato. In seguito viene filtrato per ben 5 volte e poi imbottigliato.