Di colore giallo paglierino brillante con riflessi verdastri. Presenta una buona progressione olfattiva che va dagli aromi del rosmarino, tipici della vite, ai fiori di sambuco, frutti a polpa bianca e gialla e al litchi. Perfetto come aperitivo accompagnato da patatine al formaggio o prosciutto sardo, piatti con bottarga fresca, torte salate di verdure, piatti saporiti a base di pesce, crostacei, frutti di mare e carni grasse a media cottura o grigliate. Ottimo con pecorino e formaggi semi-stagionati.