Un bianco piacevolmente beverino ma con una spiccata personalità. Servito ben fresco è ideale come aperitivo al posto della classica bollicina. Con qualche grado di temperatura in più, invece, si sposa benissimo a piatti saporiti a base di pesce e di verdure. Davvero una bella scoperta. Colore giallo paglierino intenso, sentori di mela e crosta di pane. Al palato asciutto, pieno con un’acidità equilibrata.