Colore: bianco dai riflessi verdognoli in gioventù, che virano al dorato in evoluzione; Profumo: caratteristico del vitigno, delicato ma persistente, al naso le note erbacee sicaratteristico del vitigno, delicato ma persistente, al naso le note erbacee si fondono ai sentori di frutta esotica come l’ananas e la banana; Sapore: spiccata ma equilibrata l’acidità, buona la persistenza aromatica, è un vinospiccata ma equilibrata l’acidità, buona la persistenza aromatica, è un vino secco, delicato il retrogusto amarognolo; Abbinamenti Gastronomici: eccellente aperitivo, il Pandosia è abbinamento ideale della cucina marinara, ottimo con uno semplice spaghetto alle vongole veraci oppure degustato con una delicata grigliata di pescato locale.