Vino bianco molto espressivo in quanto ottenuto dalla vinificazione di Sauvignon Blanc, presente nei nostri vigneti con 3 diversi cloni. L’insieme di queste uve da origine ad un prodotto unico per le sue caratteristiche di eccellente potenza aromatica
ed ottima sapidità dovuta a terreni ricchi di sodio-magnesio e potassio. La sua mineralità e sapidità lo rende molto complesso e allo stesso tempo versatile per piatti dai gusti differenti. Colore: Giallo paglierino con netti riflessi verdi. Profumo: Intenso con delicate note olfattive di fiori bianchi, acacia e biancospino, con sentori agrumati di pompelmo e frutti esotici. Palato:  In bocca prevale la freschezza di un delicato frutto sapido con grande mineralità e giusto equilibrio retro olfattivo, grande persistenza aromatica.