Colore: giallo paglierino con riflessi dorati; Profumo: fruttato con note di pesca e moscato, sentori di agrumi e salvia; Sapore: Sapido e abbastanza fresco, di corpo e persistente; Abbinamento gastronomico: può essere abbinato a piatti sofisticati della cucina internazionale e nazionale, ma anche a carni bianche, branzino grigliato, formaggi di media stagionatura, ostriche e crostacei.