Caratterizzato da un bouquet di pesca bianca, lampone e uva spina, un palato che riesce a trovare il giusto equilibrio fra materia, tensione e freschezza, e un finale elegante e leggermente agrumato. Ottenuta da viti coltivate su terreni argilloso-calcarei ricchi di scisti e quarzo, sarà perfetta come aperitivo o in abbinamento a piatti raffinati, come una tartare di salmone.