Un colore rosso rubino brillante ricco di sfumature violacee. Il bouquet è caratterizzato da note intense e avvolgenti di ciliegia marasca, prugna e frutti di bosco. Al palato il gusto risulta morbido ed equilibrato, con sentori di frutta rossa, spezie ben equilibrate e tannini dolci che rilasciano un retrogusto persistente e piacevole. Si sposa bene con salse o zuppe di pesce. Perfetto con agnello in umido, carne rossa, brasato e formaggi stagionati, soprattutto il pecorino.