Rosso granato. Intenso, persistente e speziato (tabacco e confettura), aromi di liquirizia, sapore fruttato un pò etereo. Un vino corposo, morbido, equilibrato, intense e persistente. Pronto per essere bevuto al momento del rilascio, ma buono anche per l’invecchiamento 5/6 anni. Ottimo con legumi, funghi, e carni saporite. OPI si abbina perfettamente alla carne di tacchino e alla carne alla griglia. Daprovare anche con pietanze asiatiche come stufato di anatra, manzo e maiale.