Colore: Rosso rubino intenso con sfumature granato (tipico del vitigno Sagrantino). Profumo:Speziato, con sentori di cannella, che non deve coprire gli aromi di frutta rossa, ciliegia o amarena, che può evolvere a prugna secca con l’affinamento in bottiglia. Sapore: Molto pieno e persistente, piuttosto tannico con fondo amarognolo gradevole. Affinamento: 36 mesi totali, previsti dal disciplinare di produzione, così ripartiti 12 mesi in legno piccolo Barriques o Tonneaux