Rosso rubino fitto ed intenso con bordatura violacea, ha naso speziato di pepe nero e fiori secchi, crème di cassis e lamponi sotto spirito, con sfondo di toni erbacei. Assaggio morbido, fresco, con tannini numerosi ma di nobile fattura, una freschezza pulita che entra in seconda battuta ma che slancia moltissimo l’assaggio, conducendo ad una lunghissima persistenza. Perfetto con cinghiale in umido.