Colore: Rosso rubino che tende al granato in invecchiamento; Profumo: delicato con sensazioni di frutti di bosco (mora e mirtillo),floreale (violetta), fruttato fresco, vaniglia, liquirizia, speziato; Sapore:pastoso, tannico, leggermente amaragnolo, intenso e di ottima struttura; Abbinamento Gastronomico: piatti della tradizione ciociara: primi piatti con sughi di carne, agnello al forno, porchetta arrosto;