Nome: HY Cuvée si pronuncia ‘ai Cuvée’. Metodologia: Champenoise.  Stile: extra strong, doppio malto, con lieviti vivi selezionati. Realizzata con lo stesso metodo dello Champagne, secondo un’antica ricetta, deve il suo colore ramato all’uso del malto tostato. Fermentazione: alta, a rifermentazione naturale in bottiglia. Colore: giallo oro ramato. Marchio: rappresenta le divinità egiziane Iside ed Osiride che brindano al buon proseguimento della gioia e della convivialità nel 3° millennio. Da abbinare a piatti saporiti a base di carne ma anche a formaggi stagionati, ottima anche da meditazione.