Colore: rosso rubino, tendente al granato con l’invecchiamento. Profumo: bouquet penetrante, molto ampio e vario, con memorie di frutti di bosco. Sapore: asciutto, caldo, ben sostenuto, armonico, delicato e austero allo stesso tempo, persistente.
Abbinamenti Gastronomici: arrosti, carni grigliate e allo spiedo, selvaggina, brasati, formaggi stagionati.