Vinoso, speziato e fruttato con note di piccoli frutti a bacca nera (ribes nero e frutti di bosco). Di media struttura, vellutato, ottimo equilibrio tra freschezza e sensazioni pseudo-caloriche, con finale lungo e sapido. Grazie alla sua piacevole struttura e all’intensa aromaticità, il Negroamaro s abbina idealmente a piatti tipici pugliesi, orecchiette con cime di rapa e formaggio di capra.