Il Barolo Buon Padre è molto più di un vino: è l’essenza della storia di famiglia dei Viberti e un simbolo delle Langhe. Nasce nel 1923, quando il Cav.Giovanni Viberti, capofamiglia, decise di produrre un Barolo speciale da servire ai clienti della locanda “Il Buon Padre”, fondata nel 1896. In un’epoca in cui il Barolo era ancora rustico e poco conosciuto, questo vino veniva offerto a viaggiatori, contadini e commercianti in transito, raccontando già allora un’identità autentica e profonda. Oggi, quasi cento anni dopo, il Buon Padre resta fedele al suo spirito originario: un Barolo classico, ottenuto dall’assemblaggio di diversi cru storici — tra cui Bricco delle Viole, San Pietro, La Volta, San Ponzio, Perno, Bergera, Albarella, Terlo e Ravera — selezionati con cura per creare un equilibrio perfetto tra struttura, eleganza e longevità. Ogni cru contribuisce con una sfumatura unica: la verticalità e i profumi floreali dell’altura, la profondità ematica e speziata, la morbidezza e l’armonia tannica. Il risultato è un Barolo che esprime acidità vibrante, ampiezza aromatica e tannino raffinato. Come dice Claudio Viberti, “Il Buon Padre non è solo un vino, è il legame con la nostra famiglia e con la nostra terra. Di colore rosso granato brillante. Al naso si avvertono profumi di rosa canina, ciliegia, susina, violetta, gerani, magnolie, citronella, bergamotto, litchi e liquirizia. Al palato ha un corpo medio, tannini morbidi di grana finissima ed un finale armonico.